Reincarnating to Become a Japanese Chef God — Глава 1056: Истребление обретает форму — Шеф-повар Бог возрождается в Японии — Ранобэ
Глава 1056: Истребление обретает форму
«Вот мука…»
Шангбен Сяшу вернулся очень аккуратно, неся ингредиенты.
Этот молодой человек с петушиным гребнем и Ся Ю проходят стажировку в храме Чиё в одно и то же время, но время прошло, и Ксиамото Сяшу на самом деле не вошел в специальный класс, но Ся Ю уже бросил вызов старшее поколение Тайшаня.
В монастыре я не носил монашескую одежду, как и молодые люди на улицах города, одетые в повседневную повседневную одежду. Шанбэнь Сяшу поставил полмешка муки, снова улыбнулся и показал закрытый контейнер с едой.
«Ся Юй, я знаю, что тебе интересно» Взглянем на звездное небо», кашляй, поэтому я приготовлю для тебя соленую рыбу, так что давайте вместе обсудим настоящую темную кулинарию…»
Сяньбэнь Сяшу имеет пылкое лицо.
«А?»
Ся Юй перестала думать, моргнула:»Соленая рыба? Глядя на звезды?»
Уголки ее глаз дернулись.
О таком знаменитом темном блюде просто услышать его может вызвать сильный дискомфорт. Можете ли вы упомянуть об этом меньше? какие!
«Эй! Что ты, возможно, неправильно понял!»
«А?»
Напротив, Шанбен Сяшу был шокирован:»Видишь ли, я хочу муки, Дон» не хочешь обсудить со мной темную кухню?»
«
«Взгляд Шанмото на звездное небо», он знает, что Ся Юй тогда проходил инструктаж в святилище Чиё.
Основные ингредиенты — мука и соленая рыба.
Сочетание этих двух элементов формирует новый стиль»Глядя на звездное небо», кашля!
Ся Юй наконец-то знает, почему этот продукт не смог пробиться в особый класс.
Нима, нет серьезного повара, который бы говорил о»темных блюдах» каждый день.
Энтузиазм в глазах Кашана Бен Нацуки не кажется фальшивым.
Боже мой, в сердце Ся Юя он оплакивал положение»старшего брата» поколения Храма Шилинь. Считается, что у настоящего старого монаха, Аоки Цзунтая, была такая замечательная работа для своего семья, и это тоже была очень головная боль.
«Я хочу муку, я хочу приготовить рамэн ручной работы!» — смешно объяснила Ся Ю. -«Это моя личная кулинарная практика. Это не имеет ничего общего с темными блюдами! Обещаю!»
«А!»
Шэнбэнь Сяшу внезапно упала на плечи и вздохнула, полный сожаления.
Боль от потери друга, Ся Юй не понимал или не хотел понимать. Он махнул рукой:»Хорошо, ты можешь идти, если тебе есть чем заняться. Если ты хочешь увидеть это, просто отдай это мне!»
Шанбэнь Сяшу открыл рот, чтобы проповедовать, точно так же, как Ся Юй однажды ночью пошел в храм Шилинь, он пошел к Ся Ю и пробормотал, хвастаясь внешним видом своих темных работ, но он немедленно проглотил слова обратно в живот.
Он не дурак, его IQ онлайн.
Даже если это не ваш собственный»Темный Путь», это не маленькое благословение иметь возможность наблюдать за мастером и готовить на таком близком расстоянии.
Да.
Менталитет Ся Шу мирный. Это не потому, что Ся Юй моложе его самого и все еще готовит, чтобы не осталось ни одной подонки, вызывающей необъяснимую ревность и враждебность.
Ментальность и рост были понижены, и ауру молодого мастера перед ним нельзя игнорировать ни в коем случае.
Ся Юй начал насыпать муку и варить ее вручную.
Он никуда не торопится, с задумчивым выражением лица глядя на высококачественную муку в тазу для кондиционирования.
Поскольку это»ваби рамэн», вы должны выразить свои собственные чувства по поводу ваби и приготовить его.
На самом деле это Шии.
Другими словами, это создание»намерения».
Это»значение» находится в»цвете, аромате, форме, значении и культивировании».
«Ваби-саби на первом этаже,» Вне шоу», заставило меня сознательно сделать блюда некрасивыми, а затем вкусными? Боже, это слишком реально и не соответствует моей философии.»
«Ваби-саби на втором этаже,» Проходят годы», тоже поверхностны».
«Эта штука, поскольку имя названо, мы должны съесть’ваби-саби»со свежестью времени. Это понимание стихотворения» Ван Мучунь перед больным деревом»верно!»
Ся Юй работал с большой скоростью.
Я знаю три уровня»ваби-саби», но как им пользоваться на самом деле?
Другими словами, какие кулинарные навыки он должен использовать, чтобы понять смысл стихотворения»Ван Мучунь перед больным деревом».
Миску рамена можно условно разделить на лапшу, суп и овощи.
Затем часть вкуса: вкус и приправа.
На самом деле, рамэн был завезен в островную страну из китайского квартала Йокогама более 100 лет назад. После ряда улучшений, которые были внесены в соответствии со вкусами неоновых людей, он стал раменом в японском стиле, то есть популярны в мире. Среди них»лапша» Отчасти, по сравнению с супом, блюдами и вкусом, изменений должно быть меньше всего.
В Китае лапшу рамен готовят повара, предварительно смешав ее и сделав вручную.
В Neon рамен нарезают ножом или просто с помощью машины для отжима лапши, что удобно и быстро.
Оба являются раменом, но из-за щелока у них разный вкус.
Но на самом деле рамэн не сильно изменился.
Корень есть!
«Итак, я думаю о рамене как о» больном дереве», и если я хочу, чтобы старое дерево цвело и обновлялось, я не глуп, чтобы изменить рамен, но посмотрите на всю миску. Рамен!»
«Свежесть времен, жизненная сила времени заключена в супе, блюдах или их вкусе и приправе!»
Строительные чертежи в сознании Ся Юя постепенно прояснялись…
Уголок его рта быстро вызвал освежающую улыбку.
Вот оно!
«Возможно, вот так при жевании легко вызвать эмоции ваби-саби во рту. Но это всего лишь изменение в части идиш, если я буду использовать ножи для супа и приправы. части?»Ся Юй уставился на кухонную панель навыков.
После взрыва неравенство специй также нарушилось и достигло источника.
Пора появиться?
Глаза Ся Юй казались довольно настороженными.
Когда настоятель Зонгта Аоки и Ичиджин пришли на кухню, Ся Юй уже приготовил лапшу, а кастрюлю для варки супа также поставили на современную плиту.
В это время гудит плита, и на кастрюле с супом клубится туман.
Что действительно остановило их двоих и показало их удивление, так это»гарнир», который Ся Юй готовит к рамену.
Гарниры к рамену в японском стиле хорошо известны, но лишь некоторые из них.
Молодые побеги бамбука, красный имбирь, водоросли.
Милая.
И свинина на гриле по-японски!
Такие, как молодые побеги бамбука и зеленый имбирный лук, Ся Юй, конечно же, не может внести серьезных изменений.
И милая, но пространство для маневра слишком узкое.
Осталась только свинина, приготовленная на гриле!
Теперь Ся Юй делает свою уникальную свинину чар сиу таким способом, который никто не может понять.
На самом деле, я смотрел много драм, и я видел на экране круглую и круглую жареную свинину в японском стиле. Эта жареная на гриле свинина часто появлялась с рамэном, что можно назвать матчем CP, даже Xia Сам Юй привык. Мне тоже очень любопытно, как именно готовится»свинина на гриле по-японски»?
Похоже, это не чистая жарка.
Нежно и сочно.
Но есть японскую еду, лапшу рамэн, два или три куска мяса — это слишком скупо, я вообще не понимаю обжорства.
Позже Ся Юй специально спросил старика, что это была его система пробуждения, которая была одной из немногих кулинарных консультаций до того, как он официально начал.
Свинина, приготовленная на гриле в японском стиле, особенно мастерство владения ножом.
Сначала разверните целую часть свиной грудинки, или сливовой свинины, и нарежьте ее крупными ломтиками. Толщина должна быть на кончиках пальцев. Она должна быть ровной.
Толщина и поперечное сечение являются центром тяжести ножевой работы.
Затем с помощью деревянного молотка нарежьте мясо, но не рубите его, как мышцы стейка.
Во-вторых, упакуйте»Цзунцзы»!
Мясо свернуто, и хлопчатобумажная веревка туго завязана, как цзунцзы.
Следующим шагом является обжаривание»пельменей». После жарки, тушения и варки в течение 3 последовательных циклов нагрева, по крайней мере, от одного до двух часов, порция жареной на гриле свинины по-японски считается готовой.
А теперь подход Ся Юя в глазах Шаньбэня Сяшу, Цинму Цзунтая и действительно старого монаха выглядит очень»упрощенно»!
Сначала он нарезал свинину. Хотя ломтики свинины — это жареная свинина в японском стиле, знакомые круглые ломтики, шаги следующие:
Шанмото Нацуки закричал и сказал:»Нет, должен. Сначала я делаю»мясные булочки», обжариваю и тушу их и охлаждаю на некоторое время, прежде чем их можно будет нарезать ножом?»
«Традиционное значение слова»свинина, приготовленная на гриле в японском стиле» нужно делать вот так».
Цин Му Цзун сказал в глубоком раздумье:» Потому что после жарки и тушения в течение как минимум 1 часа, не говоря уже о мясных ломтиках,»мясные рулеты», перевязанные хлопковой веревкой станет очень хрупким. Разрежьте мясо ножом, и процент разбитого мяса очень высок, даже если повар обладает относительно умным навыком ножа.»
Охлаждение, для» свинины, приготовленной на гриле по-японски», эквивалентно значению фиксированной формы.
Однако технологические операции Xia Yu полностью запутаны, сначала нарежьте ломтики, поэтому»мясного рулета» не существует. Таким образом, после интенсивного жарения и тушения ломтики мяса превращаются в шлак. Предсказать это несложно.
Ся Юй нарезал мясо, не забыв взглянуть на троих, и обнаружил, что они не решаются говорить, и остановился, что было еще интереснее.
Кто сказал, что я собираюсь приготовить»свинину чар сиу по-японски»?
Поскольку он скоро изменится, он просто превратится в»Свинину, приготовленную на гриле Ся»!
Эй, а, еще там есть»Ваби-Саби»!
Здесь игра сломана!
Поверхность — это»больное дерево».
Что касается свежести и жизненной силы времени, давайте создадим его из жареной свинины.
Читать»Шеф-повар Бог возрождается в Японии» — Глава 1056: Истребление обретает форму — Reincarnating to Become a Japanese Chef God
Автор: Thousands of Turns
Перевод: Artificial_Intelligence
