God of Cooking — Глава 2 — Бог Кулинарии
Глава 2: Глава 2: 7 лет назад (1)
«Проснись, Мин Джун! Чо Мин Джун!»
В ответ на зов Чо Мин Джун нахмурил брови и открыл глаза. Он вспомнил, что спал на кухне, так почему он был в своем доме? Он был совершенно ошеломлен. Ли Хе Сон продолжила разговор.
«Почему ты так выглядишь из-за этого? Просыпайся уже. Уже 10 часов»
«… 10? 10:00? О нет. Почему ты меня раньше не разбудила?»
«О чем ты говоришь? Вы сейчас в отпуске».
«Нет такого понятия, как отпуск в ресторане! Мне нужно на работу!»
«Ресторан? Ты веселый. Вы мечтали стать шеф-поваром? Просыпайся Мин Джун! Ты учишься в колледже!»
«… Простите?»
Мечтал стать шеф-поваром. Он сказал это, потому что был уверен, что работает в ресторане. Но, видимо, теперь он был студентом колледжа. Он был сбит с толку.
Чо Мин Джун рефлекторно оглядел дом. Стул, у которого три года назад сломали ножку, стоял перед столом. Даже телевизор очень плохого качества находился прямо посреди гостиной. Затем Чо Мин Джун смущенно спросил:»Мам, какой сейчас год…?»
«Что это за вопрос? Ты все еще спишь?»
«Какой сейчас год?»
«Сейчас 2010 год! А теперь умойся и съешь свой завтрак, становится холодно.
Это был 2010 год, время, когда он уволился из армии. Чо Мин Джун в оцепенении умылся. Как только он сел перед столом, перед глазами Чо Мин Джуна выскочило окно компьютера.
[Полированный рис]
Свежесть: 73%
Происхождение: Корея
Качество: Высокое
Оценка кулинарии: 5/10
«… А?»
Чо Мин Джун уставился на рис с пустой взгляд на его лице.»На что я смотрю? Я сумасшедший? Я все еще мечтаю? Это галлюцинация?»Такие мысли приходили ему в голову.
Но сколько бы раз он ни моргал, окно не исчезало. Затем Чо Мин Джун повернул голову, чтобы посмотреть на рагу из соевых бобов.
[Соевое рагу]
Свежесть: 90%
Происхождение: (Слишком много ингредиентов для точного расчета)
Качество: Средне Высокое (среднее среди ингредиенты)
Оценка кулинарии: 4/10
«Может, я слишком много читаю фэнтези-романы в свободное время…»
«Что? Вы читали романы, вместо того чтобы учиться?»
«О-конечно, нет, мама. Дело не в этом…»
«Разве ты не знаешь, как много работает твой отец? Подумай обо мне и своем отце!
Его ругали за чтение романов. Он не слышал столько ругательств с тех пор, как окончил колледж. Однако он никогда не пропускал его.
«Я вернулся на 7 лет назад?»
Затем он вспомнил разговор, который он имел с Лидером кулинарии. Учитывая, насколько невероятной была эта ситуация, он задавался вопросом, было ли то, что он сказал, правдой.
«Он отправил меня в прошлое».
После этого он придумал еще одно оправдание для своего предположение. Руководитель кулинарии спросил его, не займется ли он готовкой, если сможет повернуть время вспять. Чо Мин Джун ответил, что будет. Он сказал, что уверен, что кулинария — его путь.
Он был скорее шокирован, чем счастлив. Но размышления об этом не дадут ему ответа. Чо Мин Джун взял в рот ложку рагу из соевых бобов. И в этот момент всплыло еще одно окно.
[Вы запомнили рецепт рагу из соевых бобов Ли Хе Сон.]
После смешивания крепкой пасты из соевых бобов с обычной пастой из соевых лучей добавьте в три раза больше воды. После приготовления картофеля в кипящей воде добавьте половину луковицы и кусок тофу. После этого добавляйте анчоусы, пока бульон не станет полным.
«… Не добавлен глутамат натрия?»
Это не само окно, а выделялось ему больше. Он всегда говорил, что этот аромат никогда не появится без глутамата натрия, его мать опровергла. Пока он смотрел на Ли Хе Сон, она прищёлкнула языком и заметила:»Почему ты не ешь? Ты бунтуешь? Я думала, тебе станет лучше после службы в армии…»
В этот момент он подумал о чем-то ужасающем. Если бы он ушел немного дальше во времени. Если бы он вернулся в 21 и 22 года в качестве военного солдата…
«Спасибо, лидер кулинарии».
«Я имел в виду все, когда говорил вам о своей страсти к кулинарии.»
Время обеда уже прошло. Так как он позавтракал около 10, он был не очень голоден. В результате он смог подумать более тщательно. Ему было 30 лет. Он также был учителем английского языка в средней школе, но хотел стать поваром. Но сейчас ему было 23 года. Он был студентом колледжа и ждал начала занятий.
«… Что мне делать?»
Как только он вернулся в прошлое, Чо Мин Джун сделал свое решение. Это было его последнее изменение. На этот раз он не хотел упускать шанс стать поваром. Однако родители никак не могли позволить ему бросить колледж только для того, чтобы он мог стать поваром. Сначала ему нужно было проявить себя.
Чо Мин Джун вошел в гостиную. Ли Хе Сон складывала белье во время просмотра телевизора. Затем Чо Мин Джун спросил:»Мам, мне приготовить тебе что-нибудь на обед?»
«Ты собираешься готовить?»
«Я уже делаю это время от времени. Есть блюдо, которое я практиковал.»
«Хорошо. Давай сегодня попробуем приготовление моего сына».
В ответ Чо Мин Джун направился к холодильнику. Ли Хе Сон не особенно любила готовить, но, включая холодильник для кимчи, у нее дома было три холодильника. В итоге у них было много ингредиентов для приготовления пищи. Его отец всегда ругал свою мать за то, что она испортила еду.
«Посмотрим…»
[Яйца]
Свежесть: 85%
Происхождение: Корея
Качество: Среднее
Ему не нравилось, как все время выскакивают окна. Сначала он добавил в миску яйца. Затем он принес лимон, сахар и масло. Как только он увидел яйца, он подумал, что делать. Это было просто, но немного хлопотно. Суфле. Он был похож на маффин, но был гораздо мягче по текстуре.
Суфле отличало хороших поваров от плохих. Они даже говорят, что повара, умеющие готовить хорошее суфле, могут приготовить что угодно.
Было время, когда он был одержим суфле. Он был настолько одержим, что ел его три раза в день. Конечно, он устал делать это через неделю, но после этого он всё равно делал это раз в неделю.
Он был уверен. Чо Мин Джун нагрел духовку и отделил желтки от белков двух яиц. Затем он добавил две ложки сахара. Что было дальше, было просто. Все, что ему нужно было сделать, это сильно взбить их.
Ли Хе Сон была очарована шумом на кухне. Она повысила голос и спросила:»Почему там так шумно?»
«Я выпекаю хлеб».
«Хлеб? Вы можете испечь хлеб?»
«Подожди. Будет вкусно».
Чо Мин Джун продолжал двигать рукой. Как только это было достаточно взбито, яйца превратились в пену. А когда оно превратилось в сливки, это то, что повара называют безе.
Кто-то может задаться вопросом, как трудно взбить яйца, но те, кто готовил безе, наращивают довольно мощные мышцы. Это блюдо, которое заставляет поваров по очереди использовать обе руки. При взбивании белков нужно учитывать, что венчик надо двигать только в одну сторону. Если взбивать их в обоих направлениях, пена, скорее всего, исчезнет.
Ему потребовалось 4 минуты, чтобы создать безе. Чо Мин Джун глубоко вздохнул и посмотрел на последнее задание.
[Обзор Безе
Свежесть: 85%
Происхождение: (Слишком много ингредиентов для точного расчета)
Качество: Среднее (среднее)
Оценка кулинарии: 5/10
Он очень много работал над этим, но его оценка была лишь жалкой 5. Он все понял. Вместо того, чтобы добавлять сахар на протяжении всего процесса, он добавил его вначале. Это был необычный способ приготовления блюда.
Чо Мин Джун причмокнул и нарезал несколько лимонов. Получив сок, он полил им безе. Безе медленно становилось желтым и издавало освежающий аромат. На этом блюдо было готово.
Чо Мин Джун натер масло и сахар в кружке, а затем налил безе. Он думал, что сможет наполнить им ровно две чашки, но был избыток, который нужно было перенести в третью чашку. С этого момента все было просто. Затем Чо Мин Джун поставил кружки в нагретую духовку.
Оттуда все было просто. Он использовал миксер, чтобы превратить сахар в сахарную пудру, и стал ждать. Мгновение спустя в духовке раздался звонок, и Чо Мин Джун дал сигнал вынуть суфле и посыпать его сахарной пудрой.
Вот и все. Поверх суфле лимонного цвета была сахарная пудра, похожая на снег. Чо Мин Джун посмотрел на окно, которое появилось над лимонным суфле.
[Лимонное суфле]
Свежесть: 98%
Происхождение: (Слишком много ингредиентов для точного расчета)
Качество: Средне Высокое (среднее)
Оценка кулинарии: 6/10
6 баллов. Чо Мин Джун причмокнул и попробовал суфле в самой маленькой чашке. Он был мягким с густой консистенцией, как результат яйца. То, как он рассыпался, как мягкий снег, благословил кончик его языка. Вкус тоже был исключительным. Он был кисло-сладким в лучшем случае.
Затем Чо Мин Джун сказал:»Мам, готово».
«Хорошо. Принеси это».
«… Конечно».
Она, похоже, не оценила его усилия. Чо Мин Джун проворчал, принося ей лимонное суфле. Он был уверен, что аромат поразит ее.
И все было именно так, как он ожидал. Глаза Ли Хе Сон расширились, когда она посмотрела на суфле и на Чо Мин Джуна взад и вперед.
«Ты сделал это?»
«Кто еще?
«Но… это похоже на вкус из ресторана».
Ли Хе Сон продолжала пробовать его. Она просунула ложку в лимонное суфле и воскликнула:»Вау… оно такое мягкое».
Затем она откусила еще раз. Она жевала его, вздрогнула и откусила еще раз. Затем она посмотрела на Чо Мин Джуна.
«… Ты собираешься ходить на кулинарные курсы за моей спиной?»
Чо Мин Джун ухмыльнулся в ответ. И в этот момент…
[Ли Хе Сон высоко оценивает ваше»Лимонное суфле!»]
[Дополнительные очки опыта за исключительное блюдо!]
[Повышение уровня!]
[Повышение уровня!]
Бог Кулинарии — Глава 2 — God of Cooking
Автор: Yangchigi Jali, 양치기자리
Перевод: Artificial_Intelligence
